Durante sua visita a cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul, dias após o fim do cerco de Uruguaiana, Dom Pedro II se hospedou no palacete da família Ribas por um dia. Os empregados do palacete lhe ofereceram a fartura de mesa em que resplandeciam os doces de Pelotas, os manjares finos...
O Imperador, que tinha fome, não queria a comida refinada dos Ribas, e pediu feijão e carne de churrasco que estava sendo servida aos funcionários da Casa.
Explodiu a surpresa o cozinheiro: - “Que! pois vossa majestade come carne?! Disseram-me que as pessoas reais só se tratavam a bicos de rouxinol e doces e pasteizinhos... Porque não disse antes, senhor?... E serviu-lhe o churrasco.”
Fonte: Princesa Isabel, de Pedro Calmon
BRAZIL IMPERIAL
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